Risotto milanese

Risotto milanese

4.7 839 评分

准备工作 15 分钟

总数 35 分钟

4 Portionen

食材

Parmesan in Stücken
80 g
Schalotten halbiert
80 g
Olivenöl
4 EL
Risottoreis (z.B. Arborio)
300 g
trockener Weißwein
80 g
Safran, gemahlen (0,1 g)
1 Pck.
Geflügelbrühe heiß
700 g
Salz
½ TL
Butter kalt, in Stücken
40 g
Pfeffer
4 Prisen
Basilikum abgezupft
4 Stängel

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 12 g

热量 2233 kJ / 533 kcal

脂肪 25 g

碳水化合物 60 g

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