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Ultimate Chocolate Cake

Ultimate Chocolate Cake
3.9 90 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
12 slices
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食材

Chocolate Sponge
  • unsalted butter soft, plus extra for greasing
    200 g
  • caster sugar
    320 g
  • large eggs
    2
  • plain flour
    240 g
  • cocoa powder
    50 g
  • bicarbonate of soda
    1 ½ tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 pinch
  • boiling water
    120 g
  • milk
    120 g
  • sour cream
    150 g
Filling
  • double cream
    300 g
  • icing sugar
    30 g
Icing and Decoration
  • fresh mixed berries cut in pieces if large
    240 g
  • chocolate fudge icing, homemade (see tip)
    450 g
  • chocolate cigarillos (approx.)
    80
  • fresh mixed berries
    120 g

难易度

中级

营养价值 每 1 slice

钠 468.2 mg
蛋白质 8.4 g
热量 3177.9 kJ / 759.5 kcal
脂肪 38.9 g
纤维 4.3 g
饱和脂肪 20.2 g
碳水化合物 100.9 g

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