难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 150 克 老薑 ，切片
- 50 克 黑麻油
- 200 克 米酒
- 600 克 水
- 700 克 帶皮去骨鴨腿 ，切塊(約5公分)，以熱水川燙去血水
- 1 ½ 大匙 醬油
- ⅛ 茶匙 糖
- ½ - 1 茶匙 鹽
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3027.5 kJ / 724.8 kcal
- 蛋白质
- 27.5 g
- 碳水化合物
- 21.2 g
- 脂肪
- 55.5 g
- 纤维
- 1.2 g
