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Rollo de pizza integral

Rollo de pizza integral
4.6 39 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 raciones
马上体验

食材

Relleno
  • 250 g de queso provolone en trozos
    250 g de mozzarella, de barra en trozos
  • 400 g de tomates maduros en trozos
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso
  • 10 g de alcaparras
  • 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
  • 8 filetes de anchoa en aceite escurridos (reserve el aceite para la masa)
Masa
  • 50 g de agua
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 250 g de harina integral
  • 100 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 9.21 g
热量 1031 kJ / 246 kcal
脂肪 4.83 g
纤维 5.64 g
碳水化合物 41.6 g

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