设备与配件
Marzipanwaffeln mit Cassisbirnen
准备工作 40 分钟
总数 1小时 20 分钟
8 Stück
食材
Cassisbirnen
-
Zucker70 g
-
Rotwein, trocken400 g
-
Zimtstange1
-
Nelken2
-
Birnen (3-4 Stück) reif, geschält, entkernt, in Spalten geschnitten750 g
-
Speisestärke10 g
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Wasser25 g
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Schwarzer Johannisbeerlikör (z. B. Cassis)40 g
Marzipanwaffeln
-
Eier getrennt3
-
Salz1 Prise
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Zucker75 g
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Butter weich125 g
-
Marzipan-Rohmasse in kleinen Stücken100 g
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Milch200 g
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Bittermandelaroma2 Tropfen
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Mehl250 g
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Backpulver½ TL
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gehobelte Mandeln30 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
9 g
热量
2215 kJ /
529 kcal
脂肪
21 g
纤维
4.9 g
碳水化合物
65 g
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