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Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette
3.9 34 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 parts
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食材

La pâte brisée à la noisette
  • 70 g de noisettes décortiquées
  • 150 g de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g d'eau
La garniture
  • 500 g d'eau
  • 400 g d'aubergine coupée en deux
  • 350 g de courgettes coupées en fines lanières
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de pignons de pin
  • 1 poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
  • 160 g de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)

难易度

初级

营养价值 每 1 part

钠 0 mg
蛋白质 15.3 g
热量 2675.5 kJ / 642.2 kcal
脂肪 43.8 g
纤维 6 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 45.8 g

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