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Erdbeer-Biskuitrolle mit Limette

Erdbeer-Biskuitrolle mit Limette
4.1 164 评分
准备工作 30 分钟
总数 10小时
14 Scheiben
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食材

Füllung
  • Gelatine
    6 Blätter
  • Zucker
    120 g
  • Limette unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    ½
  • Erdbeeren
    300 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Quark, 20% Fett
    200 g
Biskuit und Fertigstellung
  • Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
    60 g
  • Salz
    1 Prise
  • Eier getrennt
    5
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Marzipan-Rohmasse in Stücken
    50 g
  • Mehl
    40 g
  • Speisestärke
    40 g
  • Backpulver
    ½ Pck.
  • Puderzucker zum Bestäuben

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 7 g
热量 845 kJ / 202 kcal
脂肪 8 g
纤维 0.6 g
碳水化合物 25 g

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