Bremer Brot (Bremen)

Teig

• 200 g Haselnüsse
• 250 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 300 g Zucker
• 2 Eier
• 500 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 25 g Kakao
• ½ TL Zimt
• ½ TL Nelkenpulver

Guss und Fertigstellung

• 50 g Zitronensaft
• 300 g Puderzucker
• 50 g Pistazien, gehackt