Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto

4.2 603 评分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

4 Portionen

食材

Parmesan in Stücken
50 g
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Schalotten halbiert
2
Olivenöl
50 g
Risottoreis
250 g
Champagner
100 g
Gemüsebrühe, flüssig heiß
750 g
750 g Geflügelbrühe, flüssig, heiß
Salz und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze
¼ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze
2 Prisen
Steinpilze, frisch in Scheiben (0,3 cm)
400 g
Butter
40 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 13 g

热量 2128 kJ / 509 kcal

脂肪 26 g

纤维 32 g

碳水化合物 51 g

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