Apfelkuchen mit Schaum

Apfelkuchen mit Schaum

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准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

12 Portionen

食材

Eier (Größe M)
3
Butter kalt, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
125 g
Weizenmehl, glatt Type 700
200 g
Staubzucker
40 g
Salz etwas mehr für den Eischnee
¼ TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Äpfel entkernt, geviertelt
450 g
Zitronensaft
30 - 40 g
Feinkristallzucker
70 - 80 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 83 mg

蛋白质 4 g

热量 874 kJ / 209 kcal

脂肪 10 g

纤维 1.6 g

饱和脂肪 6 g

碳水化合物 27 g

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