Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

1.5 8 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 20 分钟

600 g

食材

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

难易度

初级

营养价值每 100 g

蛋白质 6 g

热量 963 kJ / 230 kcal

脂肪 6 g

纤维 2 g

碳水化合物 51 g

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