Apfelschlangerl

4.8 537 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时

12 Stücke

食材

Mürbteig

Weizenmehl, griffig
300 g
Butter kalt, in Stücken
150 g
Sauerrahm
125 g
Eidotter
1
Salz
1 Prise

Apfelfülle

Rosinen (可选的) nach Geschmack
2 - 4 EL
Rum (可选的) nach Geschmack
2 - 4 EL
Äpfel, säuerlich geschält, entkernt, geachtelt oder in Stücken (4 cm)
750 g
Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
2 - 3 EL
Zimt, gemahlen
2 TL

Fertigstellung der Apfelschlangerl

Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
Feinkristallzucker nach Geschmack
2 - 4 EL
Eiklar zum Bestreichen
1
Staubzucker zum Bestreuen

难易度

中级

营养价值每 1 Stücke

蛋白质 4 g

热量 1100 kJ / 263 kcal

脂肪 13 g

纤维 2.5 g

碳水化合物 31 g

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