设备与配件
Pizza à la chicorée et jambon
准备工作 10 分钟
总数 1小时
4 portions
食材
La pâte à pizza
-
350 g de farine de blé
-
200 g d'eau
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
25 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de sucre en poudre
-
1 c. à soupe d'origan déshydraté
-
1 c. à café de paprika doux
La garniture
-
125 g de mozzarella coupée en morceaux
-
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 - 200 g de chicorée rouge coupée en morceaux
-
100 g de jambon type pancetta, émincé en tranches
-
1 - 2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
22 g
热量
2319 kJ /
555 kcal
脂肪
21 g
纤维
4.8 g
碳水化合物
68 g
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