Bolo de chocolate cozido duas vezes

Bolo de chocolate cozido duas vezes

4.0 1 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 15 分钟

8 doses

食材

Brownie

açúcar
125 g
ovos
3
manteiga
150 g
chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços
200 g
cacau em pó
40 g
farinha tipo 55
60 g
avelã
50 g
pepitas de chocolate
50 g

Ganache

leite
400 g
natas
400 g
açúcar
100 g
gemas de ovo (5 gemas aprox.)
130 g
chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços
450 g

难易度

初级

营养价值每 1 dose

钠 101.8 mg

蛋白质 17.1 g

热量 4689.2 kJ / 1120.8 kcal

脂肪 82.1 g

纤维 11.7 g

饱和脂肪 45.8 g

碳水化合物 84 g

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