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Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)
4.1 51 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 10 分钟
12 unidades
马上体验

食材

Masa
  • 250 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de polvo de hornear
  • 230 g de harina de fuerza
  • 200 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
Relleno
  • 4 cebolletas tiernas cortadas en rodajas de 3 cm
  • 400 g de carne picada de cerdo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • ½ cucharadita de vino de arroz (sake)
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 10 g de azúcar
  • 1 pellizco de cinco especias chinas en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
Terminación
  • 250 g de agua

难易度

初级

营养价值 每 1 unidad

钠 525.5 mg
蛋白质 10.1 g
热量 1107 kJ / 265 kcal
脂肪 9.9 g
纤维 1.3 g
饱和脂肪 3 g
碳水化合物 33.2 g

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