Marillen-Blätterteig-Tartelettes mit Vanilleeis

Vanilleeis

• 130 g brauner Zucker
• 1 Vanilleschote
• 400 g Milch
• 200 g Schlagobers
• 4 Eidotter

Marillen-Blätterteig-Tartelettes

• 1 Packung Blätterteig (ca. 270 g)
• 100 g Marzipanrohmasse
• 8 Stück Marillen
• 1 - 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
• frische Minzeblättchen, zur Dekoration