Karamellisierte Blätterteigcremetörtchen

Marillenkompott

• 300 g Marillen, entsteint, geviertelt
• 30 g Rohrohrzucker
• 1 TL Vanillezucker
• 2 TL Rum

Blätterteigscheiben

• 60 g Rohrohrzucker
• 2 TL Vanillezucker
• 1 Packung Blätterteig (ca. 270 g, siehe Tipp)

Schokoladen-Frischkäse-Füllung und Fertigstellung

• 150 g weiße Schokolade, in Stücken
• 220 g Frischkäse, zimmerwarm