Profiteroles

3.0 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

30 unidades

食材

Massa Choux

água
250 g
manteiga, sem sal cortada em pedaços
75 g
sal
1 pitada de
farinha de trigo
170 g
ovos (53-63 g cada)
3

Calda de chocolate e recheio

chocolate amargo, 70% cacau cortado em pedaços
250 g
manteiga, sem sal cortada em pedaços
40 g
leite
200 g
sorvete de baunilha caseiro ou industrializado

难易度

中级

营养价值每 1 unidade

蛋白质 2.2 g

热量 462.8 kJ / 110.6 kcal

脂肪 7.5 g

纤维 1.1 g

碳水化合物 8.5 g

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