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Gelado de Dom Rodrigo

Gelado de Dom Rodrigo
4.7 15 评分
准备工作 15 分钟
总数 13小时
10 doses
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食材

Gelado
  • leite à temperatura ambiente
    1000 g
  • ovos
    6
  • amido de milho
    40 g
  • açúcar
    120 g
  • vagem de baunilha só as sementes
    1
Fios de ovos
  • gemas de ovo
    6
  • água
    300 g
  • açúcar
    500 g
Caramelo
  • açúcar
    100 g
  • água
    45 g
  • Amêndoa em palitos torrada q.b. p/ polvilhar
  • Canela em pó q.b. p/ polvilhar

难易度

中级

营养价值 每 1 dose

钠 85.9 mg
蛋白质 8.1 g
热量 1751.1 kJ / 418.5 kcal
脂肪 8 g
纤维 0.3 g
饱和脂肪 3.5 g
碳水化合物 80.4 g

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