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Éclairs de chocolate

Éclairs de chocolate
4.1 15 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
20 unidades
马上体验

食材

Massa choux
  • farinha
    190 g
  • cacau em pó
    20 g
  • água
    120 g
  • leite
    630 g
  • manteiga
    100 g
  • açúcar
    1 pitada de
  • sal
    1 pitada de
  • ovos batidos
    4
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    400 g
  • açúcar
    150 g
  • ovos
    2
  • gemas de ovo
    2
  • essência de baunilha
    ½ c. chá de
Cobertura de chocolate
  • chocolate p/ culinária partido em pedaços
    150 g
  • água
    50 g
  • manteiga
    50 g

难易度

中级

营养价值 每 1 unidade

钠 50.6 mg
蛋白质 5.1 g
热量 1154.2 kJ / 275.9 kcal
脂肪 19.5 g
纤维 1.4 g
饱和脂肪 11.5 g
碳水化合物 21 g

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