设备与配件
Pizza marinera
准备工作 25 分钟
总数 1小时 40 分钟
3 unidades
食材
Masa
-
220 g de agua
-
1 cucharadita de azúcar
-
20 g de levadura prensada fresca
-
400 g de harina de fuerza
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 4 sobres de tinta de calamar
-
20 g de aceite de oliva virgen extra (un poco más para engrasar el bol)
Cobertura
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 diente de ajo
-
9 gambones crudos enteros
-
150 g de tomate troceado en conserva
-
3 - 4 hojas de albahaca fresca
-
1 pellizco de sal
-
150 g de mejillones frescos limpios
-
150 g de chirlas frescas (remojadas en agua con sal durante 30 minutos)
Montaje y horneado
-
3 chipirón entero fresco (200 g) cortados en rodajas
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
39 g
热量
3153 kJ /
752 kcal
脂肪
21.3 g
纤维
5.7 g
碳水化合物
101.2 g
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