Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco
Không có đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 12h 35 phút
15 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Crema de chocolate blanco
  • 150 g chocolate blanco en trozos
  • 250 g nata con 35% de grasa
Relleno de frambuesa
  • 200 g frambuesa (fresca)
  • 30 g azúcar
Craquelin
  • 80 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
  • 70 g azúcar
  • 80 g harina 0000
Choux
  • 170 g agua
  • 60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
  • 10 g azúcar
  • ½ cucharadita sal
  • 100 g harina de trigo
  • 3 huevo (de gallina) (M)
Montaje
  • 250 g queso mascarpone
  • 1 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes) (không bắt buộc) para espolvorear

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 172.3 mg
Chất đạm 4.7 g
Calo 1371 kJ / 328 kcal
Chất béo 23.9 g
Chất xơ 0.7 g
Chất béo bão hòa 14.2 g
Carbohydrate 24.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Modo Chef 21 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Roscos chiclaneros

4.1(56)

1h

Bizcocho de chocolate y calabacín

4.4(89)

1h

Pay de manzana de la abuela

4.8(12)

2h

Sobaos

4.7(103)

30 phút

Flores de carnaval

4.4(46)

40 phút

Galletas de garbanzo con chispas de chocolate sin gluten

4.4(45)

55 phút

Cannelés

4.6(24)

26h

Bizcocho Victoria

4.3(16)

1h 10 phút

Pastel de tres leches

4.4(45)

3h

Pastel de nueces y zanahorias

4.5(32)

1h

Marañuelas de Avilés

4.7(13)

3h 15 phút

Tarta de merengue y fresas

4.6(78)

1h 10 phút

 Hiển thị tất cả