Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Không có đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 10h

16 porción

Nguyên liệu

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 157.5 mg

Chất đạm 10.7 g

Calo 1991 kJ / 476 kcal

Chất béo 27.7 g

Chất xơ 4.1 g

Chất béo bão hòa 15.4 g

Carbohydrate 46.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Ventana al mundo 28 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Flan de queso crema

4 godz.

Manjarate

3 godz. 40 min

Sorbete de limón al cava

5 min

Sorbete de fruta rápido

10 min

Lemon posset

30 min

Postre de yogur, lima y coco

10 min

Espuma rápida de frutas congeladas

10 min

Tortitas americanas esponjosas

30 min

Helado de plátano

8 godz. 5 min

Crema catalana

40 min

Helado de cerezas y yogur

5 min

Helado de regaliz

4 godz. 15 min

Hiển thị tất cả