Zupa z gruszki i pietruszki

Name: Zupa z gruszki i pietruszki
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 20 g sera parmezan; 10 g migdałów, w płatkach; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; ½ gruszki; 250 g korzeni pietruszki; 10 g masła; 500 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¼ - ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 40 g śmietany UHT, 18% tłuszczu; 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; oliwa z oliwek

4.7 6 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 35 phút

2 porcje

Nguyên liệu

20 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
10 g migdałów, w płatkach
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ gruszki dojrzałej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (ok. 120 g)
250 g korzeni pietruszki pokrojonych na kawałki
10 g masła
500 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
¼ - ½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (không bắt buộc)
40 g śmietany UHT, 18% tłuszczu
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
oliwa z oliwek do skropienia
suszone płatki chili (không bắt buộc) do oprószenia