Профитероли с пълнеж от малини и бял шоколадов ганаш

Không có đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 6h 10 phút
12 парчета

Nguyên liệu

Ганаш с бял шоколад
  • бял шоколад малки парчета или калети
    250 г
  • бита сметана, 30-40 % масленост
    125 г
Пълнеж от малини
  • малини
    300 г
    300 г малини, замразени
  • пудра захар
    30 г
Кракелин
  • масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета, меки
    80 г
  • кафява захар Демерара
    70 г
  • пшенично брашно
    80 г
Профитероли
  • вода
    250 г
  • масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета
    90 г
  • пудра захар
    10 г
  • фина морска сол
    ½ ч. л.
  • пшенично брашно
    150 г
  • яйца, размер М (от кокошка)
    4
Разбит ганаш
  • маскарпоне студено
    250 г
Финализиране
  • пудра захар (không bắt buộc) за поръсване

Độ khó

khó


Dinh dưỡng trên 1 парче

Natri 231.9 mg
Chất đạm 7.7 g
Calo 2102.3 kJ / 502.5 kcal
Chất béo 35.2 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 20.8 g
Carbohydrate 40.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả