Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Không có đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 55 phút
6 portions

Nguyên liệu

Filling
  • butter, unsalted cut into pieces, plus extra to grease
    30 g
  • strawberries hulled, halved
    200 g
  • almond liqueur, any type (optional)
    60 g
  • apple, type Braeburn peeled, cored, cut into pieces (2 cm)
    200 g
    200 g apple, type Cripps Pink (Pink Lady), peeled, cored, cut into pieces (2 cm)
  • blackberry (see Tip)
    200 g
  • sugar
    100 g
Crumble
  • hazelnut, skin on or blanched
    60 g
  • almond, skin on
    60 g
  • all purpose white flour
    100 g
  • oat flakes
    60 g
  • sugar
    85 g
  • butter, unsalted cut into pieces
    100 g
Crème Anglaise
  • water
    995 g
  • heavy cream, 35% fat
    300 g
    300 g whole cow milk
  • egg yolks
    5
  • sugar
    60 g
  • vanilla pod seeds only (see Tip)
    1

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 36.1 mg
Chất đạm 10.9 g
Calo 3359.3 kJ / 802.9 kcal
Chất béo 51.3 g
Chất xơ 6 g
Chất béo bão hòa 24.7 g
Carbohydrate 77 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả