Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
3.0 3 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 6h 10 phút
12 morceaux
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La ganache chocolat blanc
  • 150 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide, 30-40% m.g.
La garniture à la framboise
  • 300 g de framboises
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre en poudre
Le craquelin
  • 80 g de beurre, salé ou non salé à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de sucre roux
  • 80 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 250 g d'eau
  • 90 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • 10 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
Le dressage
  • de sucre glace (không bắt buộc)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 morceau/part

Natri 219.5 mg
Chất đạm 6.8 g
Calo 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Chất béo 32.2 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 19.1 g
Carbohydrate 35.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cheesecake (avec cuisson)

4.9(44)

7h 20 phút

Génoise

4.6(45)

1h 50 phút

Tartelette fleur à la crème d'amande

5.0(5)

1h 10 phút

Gâteau aux pommes

4.5(972)

1h

Sponge cake à l'orange

4.7(53)

1h

Petits gâteaux aux noix de pécan

5.0(2)

2h 25 phút

Gâteau marbré

4.4(298)

2h 10 phút

Gâteau roulé à la confiture

Không có đánh giá

Rouleaux aux bleuets et au beurre de cacahuète

1.0(1)

1h 50 phút

Cake aux abeilles avec glaçage

5.0(3)

1h 25 phút

Génoise

4.5(534)

1h 50 phút

Gâteau moelleux aux dattes et aux noix

Không có đánh giá

 Hiển thị tất cả