Thiết bị & Phụ kiện
Gâteau au chocolat et ganache au chocolat
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h
12 parts
Nguyên liệu
Le biscuit
-
200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux et un peu pour les moules
-
200 g de chocolat fondant en morceaux
-
100 g d'eau
-
250 g de farine fermentante
-
25 g de poudre de cacao (tout type)
-
180 g de sucre roux
-
180 g de sucre en poudre
-
3 œufs
-
80 g de crème fraîche, min 30% M.G.
Le glaçage
-
200 g de chocolat fondant en morceaux
-
200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
-
200 g de sucre glace
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 part
Natri
283.9 mg
Chất đạm
7 g
Calo
3040.7 kJ /
726.7 kcal
Chất béo
44.2 g
Chất xơ
5 g
Chất béo bão hòa
26.7 g
Carbohydrate
78.6 g
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