Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.4 14 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 24h

30 Scheiben

Nguyên liệu

Oliven-Kräuter-Mischung

Oliven, grün, entsteint
70 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Rosmarin abgezupft
1 Zweig

Poolish

Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Extra virgin Olivenöl
5 g

Hauptteig und Fertigstellung

Wasser lauwarm
175 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Hefe
5 - 10 g
Extra virgin Olivenöl
20 g
Salz
15 g
Wasser, heiß
250 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Wasser
50 g

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 Scheibe

Natri 232 mg

Chất đạm 2 g

Calo 323 kJ / 77 kcal

Chất béo 2 g

Chất xơ 0.7 g

Chất béo bão hòa 0.2 g

Carbohydrate 13 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brotgenuss 13 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Kräuterfaltenbrot

1 Std. 10 Min

Portugiesische Croissants

1 Std. 50 Min

Fladenbrot - Pide

1 Std. 50 Min

Joghurtbrötchen

30 Min

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1 Std. 30 Min

Fougasse mit Käse

2 Std. 35 Min

Seelen mit Oliven

8 Std. 45 Min

Brötchen

1 Std. 40 Min

Dinkelweckerl

23 Std. 40 Min

Walnut Scones

30 Min

Parmesan-Rosmarin-Brötchen

1 Std. 30 Min

Dinkel-Ciabattabrötchen

2 Std.

Hiển thị tất cả