Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

3.8 42 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 52h
4 sztuki

Nguyên liệu

Ciasto
  • 310 g zimnej wody
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 75 g mąki ryżowej (patrz wskazówka)
  • 50 g mąki orkiszowej, razowej
  • 25 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli
  • 10 g oliwy z oliwek
Pieczenie
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 20 g koncentratu pomidorowego
  • 10 g kremu balsamicznego
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 szczypty cukru
  • mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
  • 2 pomidory pokrojone w plastry
  • 2 kulki sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry
  • 16 zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 sztukę

Natri 1884.5 mg
Chất đạm 20.1 g
Calo 2610.7 kJ / 624 kcal
Chất béo 15.1 g
Chất xơ 7.6 g
Chất béo bão hòa 3.6 g
Carbohydrate 102.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả