Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise
4.5 6 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
500 g
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Spargel
  • Butter weich, in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Orangenschale, gerieben
    1 Streifen
  • Zucker
    1 ½ - 2 TL
  • Salz
    1 TL
  • Wasser
    1500 g
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Spargel, weiß geschält, holzige Enden entfernt, 9-10 cm lang, 2-3 cm dick, ggf. halbiert
    500 g
Spargel-Hollandaise und Fertigstellung
  • Butter in Stücken (3 cm)
    250 g
  • Eigelb
    5
  • Pfeffer
    ½ TL

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 494 mg
Chất đạm 5 g
Calo 2463 kJ / 589 kcal
Chất béo 61 g
Chất xơ 3.1 g
Chất béo bão hòa 37 g
Carbohydrate 11 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Kartoffelklöße

4.3(959)

25h

Böhmische Knödel

4.2(890)

1h 30 phút

Spätzle

4.7(2.3K)

30 phút

Nockerl / Spätzle

4.9(2.5K)

20 phút

Möhren-Erbsen-Gemüse

4.4(1.1K)

35 phút

Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln

4.8(2.1K)

20 phút

Smashed Frikadellen

4.6(10)

25 phút

Linsen-Dinkel-Spätzle

4.0(125)

1h

Röstpaprikasauce auf Vorrat

4.8(137)

50 phút

Spiegeleier dampfgegart

4.4(436)

15 phút

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

4.6(959)

1h 30 phút

Roosterbrood vom Braai (Brot vom Grill)

4.5(57)

2h

 Hiển thị tất cả