Μίνι λαχανόκηποι

Name: Μίνι λαχανόκηποι
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. νερό; 1 δέσμη μπροκολίνι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κ.σ. ταχίνι; 100 γρ. καρότο; 400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα; 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού; ½ κ.γλ. αλάτι; 20 γρ. ελαιόλαδο; 2 κλωνάρια σέλινου; ½ κόκκινη πιπεριά; 6 πλατιά φασολάκια (snowpeas); 1 αγγουράκι; 12 ντοματίνια

(Không có đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 15 phút

Tổng thời gian 15 phút

Khẩu phần ăn 12 μερίδες

Nguyên liệu

500 γρ. νερό
1 δέσμη μπροκολίνι (baby μπρόκολο), κομμένο σε 12 "δεντράκια"
1 σκελίδα σκόρδο, μικρή
1 κ.σ. ταχίνι
100 γρ. καρότο, σε κομμάτια
400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, που τα έχετε ξεπλύνει και στραγγίσει (περίπου 250 γρ. μετά το στράγγισμα)
2 κ.γλ. χυμό λεμονιού
½ κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
20 γρ. ελαιόλαδο
2 κλωνάρια σέλινου, σε 12 μπαστουνάκια
½ κόκκινη πιπεριά, σε 12 λωρίδες
6 πλατιά φασολάκια (snowpeas), κομμένα στη μέση διαγώνια
1 αγγουράκι, σε 12 μπαστουνάκια
12 ντοματίνια

Dinh dưỡng: trên 1 μερίδα
Calo: 254.8 kJ / 60.7 kcal
Chất đạm: 2.3 g
Carbohydrate: 4.3 g
Chất béo: 3.2 g
Chất béo bão hòa: 0.4 g
Chất xơ: 2.2 g
Natri: 155.2 mg