Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

4.9 107 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält
3
Öl
160 - 210 g
Schalotte der Länge nach halbiert
350 g
Madeirawein, süß
90 - 100 g
90 - 100 g Portwein, rot
Marillenmarmelade siehe Tipp
80 g
Butter
20 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten
2
Milch
250 g
Worcestershire-Sauce
20 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
Rinderfilet-Steak
2
Knoblauchzehe gepresst
3
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
1 Zweig

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 21 g

Calo 1806 kJ / 431 kcal

Chất béo 23 g

Chất xơ 7 g

Carbohydrate 29 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Festlicher Genuss 18 Công thức
Áo

Geschmackserlebnisse 5 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 phút

Rindsrouladen

1h 30 phút

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 phút

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1h 10 phút

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Gefülltes Brathenderl

1h 45 phút

Saftige Goldrausch-Burger

1h 30 phút

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3h 15 phút

Tafelspitz mit Semmelkren

1h 20 phút

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Hiển thị tất cả