Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

4.9 107 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält
3
Öl
160 - 210 g
Schalotte der Länge nach halbiert
350 g
Madeirawein, süß
90 - 100 g
90 - 100 g Portwein, rot
Marillenmarmelade siehe Tipp
80 g
Butter
20 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten
2
Milch
250 g
Worcestershire-Sauce
20 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
Rinderfilet-Steak
2
Knoblauchzehe gepresst
3
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
1 Zweig

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 21 g

Calo 1806 kJ / 431 kcal

Chất béo 23 g

Chất xơ 7 g

Carbohydrate 29 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Festlicher Genuss 18 Công thức
Áo

Geschmackserlebnisse 5 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Saftige Goldrausch-Burger

1h 30 phút

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 phút

Gefülltes Brathenderl

1h 45 phút

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 phút

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Gemüse-Puten-Tortillas

20 phút

Cevapcici mit Djuvec-Reis

1h 10 phút

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

1h

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3h

Ungarisches Paprikagulasch

1h 20 phút

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1h 20 phút

Hiển thị tất cả