Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.8 5 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 2h
6 portions

Nguyên liệu

Lamb
  • fresh rosemary leaves only
    3 sprigs
  • leg of lamb, bone in (3.25-4.5 lbs)
    52 - 70 oz
  • fine sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • garlic cloves sliced
    2
  • vegetable oil to brush
Mint Sauce
  • fresh mint leaves only
    ½ oz
  • apple cider vinegar
    4 ½ oz
  • sugar
    1 ½ oz
Vegetables
  • water
    18 oz
  • Yukon gold potatoes halved or quartered if large
    28 oz
  • salt to season, to taste
  • ground black pepper to season, to taste
  • butternut squash peeled, diced (1 in.)
    21 oz
  • fresh broccolini trimmed, halved lengthwise
    12 oz

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 37 g
Calo 2614 kJ / 624 kcal
Chất béo 34 g
Chất xơ 6 g
Carbohydrate 40 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả