Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

3.7 13 đánh giá

chuẩn bị 1h 15 phút

Toàn bộ 24h

16 Scheiben

Nguyên liệu

Teig

Mehl
500 g
Butter kalt, in Stücken
250 g
Salz
1 TL
Wasser kalt
90 g
Ei
1

Füllung und Fertigstellung

Putenbrust in Würfeln (ca. 2 cm)
400 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
200 g
fetter Speck ohne Schwarte, in Würfeln (1,5 cm)
150 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Geflügelleber in Stücken (3-4 cm)
200 g
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
25 g
Milch
60 g
Mehl zum Bearbeiten
Sahne
200 g
Eier davon 1 getrennt
2
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Majoran
1 TL
Muskat
¼ TL
Pistazien, gesalzen, geschält
30 g
Gelatine
4 Blätter
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
100 g
Portwein
150 g
150 g Traubensaft
Zucker
¼ TL

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 Scheibe

Natri 464 mg

Chất đạm 17 g

Calo 1906 kJ / 456 kcal

Chất béo 29 g

Chất xơ 1.3 g

Chất béo bão hòa 15 g

Carbohydrate 28 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Schnelles Schinken-Käse-Brot

1h

Focaccine

2h

Focaccia mit Rosmarin

2h 30 phút

Käse-Oliven-Stangen

1h 50 phút

Schwäbisches Genetztes

10h

Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken

2h 50 phút

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21h

Burrata-Pizza

1h 40 phút

Regenbogenquiche

1h

Tomaten-Körner-Brötchen

3h 30 phút

Kräuter-Brot-Schleifen

2h 30 phút

Gefüllte Kartoffel-Focaccia

2h 50 phút

Hiển thị tất cả