French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4.4 21 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 4h 15 phút

10 portions

Nguyên liệu

French chicken liver pâté

onion (approx. ½ onion)
80 g
garlic clove
1
unsalted butter cut into pieces
150 g
chicken livers trimmed
250 g
Port or Madeira wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Port Jelly

gold strength gelatine leaf
1
ice cold water to soak
Port or Madeira wine
100 g
bread of choice, to serve
cornichons to serve

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 39 mg

Chất đạm 4.7 g

Calo 701.2 kJ / 167.6 kcal

Chất béo 13.4 g

Chất xơ 0.2 g

Chất béo bão hòa 8.1 g

Carbohydrate 3.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Dips & savoury spreads 52 Công thức
Úc và New Zealand

French cuisine: Dinner and sides 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 Min

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2 Std. 25 Min

Bread pastry

55 Min

Almond milk to almond pancakes

30 Min

Cranberry and rosemary chutney

40 Min

Sage and black garlic butter

10 Min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15 Min

Citrus salt

35 Min

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10 Std. 25 Min

TM7 Demo (NZ)

1 Std. 30 Min

TM7 Demo (AU)

1 Std. 30 Min

Gluten free loaves

2 Std. 15 Min

Hiển thị tất cả