Délice d'été pêche-abricot
TM6 TM5

Délice d'été pêche-abricot

(Không có đánh giá)

Nguyên liệu

Le biscuit

  • 5 oeufs, blancs et jaunes séparés
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de farine de blé

Le sirop

  • 100 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre

La crème légère au porto

  • 3 feuilles de gélatine (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de maïzena
  • 3 oeufs
  • 500 g de lait
  • 2 c. à soupe de Porto
  • 150 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G., très froide
  • 150 g de mascarpone, très froid

Le montage

  • 250 g de pêches, en cubes (1-2 cm)
  • 250 g d'abricots, en fines lamelles

La meringue

  • 300 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'oeufs

Dinh dưỡng
trên 1 part
Calo
2985.1 kJ / 711.9 kcal
Chất đạm
15.2 g
Carbohydrate
112.5 g
Chất béo
21.8 g
Chất xơ
1.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả