Thiết bị & Phụ kiện
Wilder Wurzel-Topf
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 45 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)200 g
-
Speckwürfel (5-7 mm)130 g
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Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale700 g
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Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln)500 g
-
Öl10 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Tomatenmark40 g
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Weißwein150 g
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Wasser150 g
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Salz1 ¼ - 1 ½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ - ¾ TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Thymian, getrocknet1 - 1 ½ TL
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Speisestärke2 TL
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Wasser2 EL
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Sauerkraut abgetropft300 g
-
Petersilie, frisch1 Bund
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
1740 mg
Chất đạm
48 g
Calo
2341 kJ /
559 kcal
Chất béo
24 g
Chất xơ
9 g
Chất béo bão hòa
8 g
Carbohydrate
30 g
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