![Ragù di carne alla bolognese Ragù di carne alla bolognese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B17D7CB4-96B7-4DB0-835C-2AE11689FE38/Derivates/F2F0EE13-4BB4-49F4-815F-F39DB3512067.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
-
120
g di cubetti di pancetta dolce
hoặc 120 g di prosciutto crudo a cubetti - 80 g sedano (2 coste) a pezzi
- 80 - 100 g di carota (1 carota) a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla (1 cipolla) a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco (1 bicchiere)
hoặc 70 g vino rosso secco (1 bicchiere) - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia alloro
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di latte (không bắt buộc)
- Dinh dưỡng
- trên 1 porzione
- Calo
- 1034 kJ / 247 kcal
- Chất đạm
- 20.17 g
- Carbohydrate
- 5.3 g
- Chất béo
- 16.28 g
- Chất xơ
- 1.42 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảBurro di noci pecan
30 Min
Sugo di spinaci veloce
30 Min
Sugo allo sgombro
45 Min
Zucchine piccanti
55 Min
Salsa all'aglio per pesce e crostacei
15 Min
Crema di fagioli (Frijoles refritos)
25 Min
Pesto di lattuga
15 Min
Paté di olive
10min
Pesto di avocado
15 Min
Ricotta di mandorle e anacardi
24h 40min
Maionese ai peperoni
Không có đánh giá
Maionese all'avocado
15 Min