Thiết bị & Phụ kiện
Cupcakes "cerveaux"
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
12 parts
Nguyên liệu
Cupcakes stracciatella
-
200 g de chocolat fondant en morceaux
-
140 g de sucre
-
½ gousse de vanille
-
2 œufs
-
140 g de beurre en morceaux
-
200 g de lait
-
280 g de farine de blé
-
8 g de levure chimique
-
1 pincée de sel
Garniture
-
150 g de framboises surgelées, dégivrées150 g de framboises
-
1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
-
300 g de mascarpone
-
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
-
40 g de stabilisateur de crème
-
70 g de sucre glace
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 part
Natri
187.1 mg
Chất đạm
7.2 g
Calo
2073.9 kJ /
495.7 kcal
Chất béo
30 g
Chất xơ
3.3 g
Chất béo bão hòa
17.4 g
Carbohydrate
50.4 g
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