Πάστα ζωμού κοτόπουλου

Name: Πάστα ζωμού κοτόπουλου
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 300 γρ. κρέας κοτόπουλου; 200 γρ. ανάμεικτα λευκά λαχανικά; 4 κλωνάρια φρέσκα ανάμεικτα αρωματικά βότανα; 150 γρ. χοντρό αλάτι; 100 γρ. λευκό κρασί; 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης; 1 ολόκληρο γαρίφαλο; 5 σπόρους κόλιανδρου

5.0 (5 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 45 phút

Khẩu phần ăn 4 μερίδες

Nguyên liệu

300 γρ. κρέας κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλο και χωρίς ίνες (από περίπου 500 γρ. μπούτι κοτόπουλου), σε κομμάτια
200 γρ. ανάμεικτα λευκά λαχανικά (π.χ. σελινόριζα, κρεμμύδια, σκόρδο, πράσο), σε κομμάτια εφόσον χρειάζεται
4 κλωνάρια φρέσκα ανάμεικτα αρωματικά βότανα (π.χ. δεντρολίβανο, θυμάρι, μαϊντανό) (μόνο τα φύλλα)
150 γρ. χοντρό αλάτι
100 γρ. λευκό κρασί
1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης
1 ολόκληρο γαρίφαλο
5 σπόρους κόλιανδρου

Dinh dưỡng: trên 1 μερίδα
Calo: 678.5 kJ / 162.3 kcal
Chất đạm: 14.5 g
Carbohydrate: 2 g
Chất béo: 8.8 g
Chất xơ: 1.5 g