Chutney mangga

Name: Chutney mangga
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 jar
Ingredients: 1 sdm biji lada Sichuan; 2 siung bawang putih; 10 g jahe segar; 80 g bawang bombai; 20 g air; 250 g gula tebu mentah; 700 g mangga; 120 g cuka; 1 sdt garam; ½ sdt bubuk kunyit; 100 g kismis

(Không có đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 15 phút

Tổng thời gian 1h 20 phút

Khẩu phần ăn 2 jar

Nguyên liệu

1 sdm biji lada Sichuan
hoặc 2 sdt biji lada hitam + 1 sdt parutan kulit (zest) lemon
2 siung bawang putih
10 g jahe segar, iris tipis-tipis
80 g bawang bombai, potong bagi dua
20 g air
250 g gula tebu mentah
700 g mangga, buah daging saja, potong kecil-kecil
120 g cuka
1 sdt garam
½ sdt bubuk kunyit
100 g kismis

Dinh dưỡng: trên 2 jar
Calo: 7329.2 kJ / 1751.7 kcal
Chất đạm: 10.8 g
Carbohydrate: 443.3 g
Chất béo: 3.7 g
Chất béo bão hòa: 0.9 g
Chất xơ: 17.6 g
Natri: 2424.7 mg