Demi-sphère vanille-caramel

Demi-sphère vanille-caramel

3.5 2 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 7h 30 phút

8 portions

Nguyên liệu

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre en un seul morceau
1 c. à soupe de vinaigre

Le Pailleté Feuilletine au chocolat

200 g de chocolat fondant en morceaux
60 g de beurre en morceaux
200 g de Pailleté Feuilletine™

de crêpes dentelle, type Gavottes®

La crème à la vanille

1 gousse de vanille fendue dans la longueur
300 g de lait
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 œufs
80 g de sucre en poudre
30 g de maïzena
300 g de crème liquide 30% m.g. min., très froide

La coque en chocolat

350 g de chocolat fondant en morceaux
35 g de beurre de cacao

20 g d'huile de pépins de raisin

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 57.8 mg

Chất đạm 11.6 g

Calo 4566.3 kJ / 1091.3 kcal

Chất béo 77 g

Chất xơ 6.9 g

Chất béo bão hòa 39.4 g

Carbohydrate 84.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Faciles ou créatives 9 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1h 10 phút

Baklava aux Amandes et aux Pistaches

7h

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Không có đánh giá

M'semen (crêpes feuilletées)

2h

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Không có đánh giá

Moelleux aux pommes

50 phút

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1h

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

2h

Gaufres de Bruxelles

1h

Tarte d’Alost (Vlaai)

1h

Mattentaarten de Geraardsbergen

1h

Soufflé aux cantuccini avec sauce au café

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả