Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

4.7 42 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 16h
20 Scheiben

Nguyên liệu

Brühstück (am Abend zubereiten)
  • Roggenkörner
    25 g
    25 g Dinkelkörner
  • Roggenflocken etwas mehr zum Bestreuen
    40 g
    40 g Dinkelflocken
  • Kürbiskerne
    40 g
  • Sonnenblumenkerne
    40 g
  • Sesam
    20 g
  • Leinsamen
    20 g
    20 g Chiasamen
  • Salz (5-7 g)
    1 TL
  • Wasser
    180 g
Vorteig (am Abend zubereiten)
  • Wasser kalt
    70 g
  • Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • frische Germ (ein erbsengroßes Stück)
    1 g
Hauptteig (am nächsten Morgen)
  • Rapsöl zum Einfetten
    Kokosöl
  • Weizenmehl, glatt
    190 g
  • Wasser kalt
    100 - 110 g
  • Kurkuma, gemahlen
    1 EL
  • frische Germ
    5 g

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 Scheibe

Natri 99 mg
Chất đạm 4 g
Calo 408 kJ / 98 kcal
Chất béo 3 g
Chất xơ 2 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 14 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả