Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
4.4 8 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
16 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le gâteau au chocolat
  • du beurre pour le moule
  • de la farine de blé aux céréales pour le moule
  • 200 g de chocolat noir 70% en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% M.G.
  • 200 g de sucre
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de poudre de cacao
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 150 g de sucre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
Le caramel expresso
  • 250 g de sucre brun
  • 120 g de café expresso
  • 30 g de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 6 g
Calo 1731 kJ / 414 kcal
Chất béo 21 g
Chất xơ 2.1 g
Carbohydrate 49 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cuisson du sucre 14 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

5.0(1)

1h 10 phút

Layer cake en nuances de verts

Không có đánh giá

Baklava aux Amandes et aux Pistaches

5.0(1)

7h

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Không có đánh giá

M'semen (crêpes feuilletées)

3.8(9)

2h

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Không có đánh giá

Moelleux aux pommes

4.7(63)

50 phút

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

5.0(1)

1h

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

4.0(1)

2h

Gaufres de Bruxelles

2.3(3)

1h

Tarte d’Alost (Vlaai)

5.0(2)

1h

Mattentaarten de Geraardsbergen

4.0(1)

1h

 Hiển thị tất cả