Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem

Name: Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem
Prep time: 15 min
Cook time: 16 h 20 min
Total time: 16 h 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 120 gramů sušených velkých bílých fazolí; voda; 20 gramů olivového oleje; 200 gramů cibule; 150 gramů mrkve; 70 gramů řapíkatého celeru; ½ - 1 čajová lžička soli; 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 1 čajová lžička kurkumy; 450 gramů dýně hokkaidó; 600 gramů kokosového mléka; krajíce chleba; 1 polévková lžíce dýňových semínek

5.0 (2 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 15 phút

Tổng thời gian 16h 20 phút

Khẩu phần ăn 6 porcí

Nguyên liệu

120 gramů sušených velkých bílých fazolí
hoặc 120 gramů fazolí haricot
voda, na namočení fazolí
20 gramů olivového oleje
200 gramů cibule, na klínky
150 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
70 gramů řapíkatého celeru, na kousky (1 cm)
½ - 1 čajová lžička soli
1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
hoặc 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
2 čajové lžičky mletého kmínu (không bắt buộc)
1 čajová lžička kurkumy
450 gramů dýně hokkaidó, na kousky (3–4 cm)
600 gramů kokosového mléka
krajíce chleba, opečené, k podávání
hoặc krutony, k podávání
1 polévková lžíce dýňových semínek, orestovaných, k podávání

Dinh dưỡng: trên 1 porci
Calo: 898 kJ / 214 kcal
Chất đạm: 9 g
Carbohydrate: 29 g
Chất béo: 5 g
Chất béo bão hòa: 1 g
Chất xơ: 8.4 g
Natri: 639 mg