Meia-lua de baunilha e caramelo

Meia-lua de baunilha e caramelo

5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 6h 25 phút
8 unidades

Nguyên liệu

Molho de caramelo
  • açúcar
    250 g
    250 g açúcar amarelo
  • natas, min. 30% de gordura
    200 g
  • água
    1030 g
  • sumo de limão
    1 c. chá de
  • manteiga fria e tanto quanto possível numa só peça (60×40×10 mm aprox.)
    30 g
  • vinagre
    1 c. sopa de
Base de chocolate
  • chocolate p/ culinária partido em pedaços
    200 g
  • manteiga cortada em pedaços
    60 g
  • feuilletine
    200 g
    200 g cone p/ gelado
Creme de baunilha
  • vagem de baunilha dividida ao meio no sentido do comprimento
    1
  • leite
    300 g
  • folhas de gelatina neutra
    3
  • Água fria q.b. p/ hidratar
  • ovos
    3
  • açúcar
    80 g
  • amido de milho
    30 g
  • natas, min. 30% de gordura bem frias
    300 g
Cobertura de chocolate
  • chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
    350 g
  • manteiga
    50 g

Độ khó

nâng cao


Dinh dưỡng trên 1 unidade

Natri 57.8 mg
Chất đạm 11.6 g
Calo 4566.3 kJ / 1091.3 kcal
Chất béo 77 g
Chất xơ 6.9 g
Chất béo bão hòa 39.4 g
Carbohydrate 84.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả