Bolo fresco de morango

Bolo

• Manteiga q.b. p/ untar
• Farinha q.b. p/ polvilhar
• 7 claras de ovo
• 200 g açúcar
• 7 gemas de ovo
• 50 g farinha tipo 55
• 120 g fécula de batata
• 1 c. chá de fermento p/ bolos

Recheio

• 300 g natas c/ 35% de gordura bem frias
• 150 g açúcar
• 25 g sumo de limão
• 750 g morangos, mais q.b. p/ decorar