Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 9h
12 pieces
Nguyên liệu
Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
-
285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couvertureValrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)285 g
-
whipping cream105 g
-
fresh raspberries60 g
-
glucose syrup (see Tip)15 g
Chocolate Pastry Dough
-
all purpose white flour plus extra to dust340 g
-
icing sugar140 g
-
almond flour60 g
-
cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed30 g
-
salt⅛ tsp
-
butter, unsalted diced, chilled170 g
-
egg, large1
-
egg yolk from a large egg1
-
water, cold1 tsp
Assembly
-
sugar sprinkles, coloured (không bắt buộc)
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 piece
Natri
89 mg
Chất đạm
9 g
Calo
1975 kJ /
472 kcal
Chất béo
26 g
Chất xơ
5 g
Chất béo bão hòa
14 g
Carbohydrate
55 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Decadent Desserts with Antonio Bachour
11 Công thức
Canada
Canada
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Allergen Free Melted Chocolate
10 phút
Cranberry Almond Cookies (Metric)
1h 20 phút
Honeycomb
Không có đánh giá
French Macarons with Blueberry Jam (Metric)
1h 30 phút
Tiramisu
5h 20 phút
Sticky Toffee Pudding
Không có đánh giá
Steamed Carrot Cake
Không có đánh giá
Skillet Chocolate Chip Cookie
40 phút
Aperol spritz sorbet
Không có đánh giá
Caramel toffees
Không có đánh giá
Strawberry Tiramisu
5h 20 phút
Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)
2h 30 phút