Các phiên bản tương thích
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
-
285
g Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
hoặc 285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture - 105 g whipping cream
- 60 g fresh raspberries
- 15 g glucose syrup (see Tip)
Chocolate Pastry Dough
- 340 g all purpose white flour, plus extra to dust
- 140 g icing sugar
- 60 g almond flour
- 30 g cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
- ⅛ tsp salt
- 170 g butter, unsalted, diced, chilled
- 1 egg, large
- 1 egg yolk, from a large egg
- 1 tsp water, cold
Assembly
- sugar sprinkles, coloured (không bắt buộc)
- Dinh dưỡng
- trên 1 piece
- Calo
- 1975 kJ / 472 kcal
- Chất đạm
- 9 g
- Carbohydrate
- 55 g
- Chất béo
- 26 g
- Chất béo bão hòa
- 14 g
- Chất xơ
- 5 g
- Natri
- 89 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảRice Pudding
1h 10 min
Tiramisu
5 godz. 20 min
Crème Caramel (Flan)
3h
Chocolate Pudding
1h 20min
Cookidoo® 10th Anniversary Cake
Không có đánh giá
Honeycomb
1 Std. 30 Min
Custard
15 Min
Floating Islands
40 min
Sabayon (Zabaglione)
15 Min
Gluten Free Brownies
1h 20min
Lemon Peel Pound Cake
1 godz. 50 min
Zucchini and Almond Pulp Bread
2h 30min