Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)
5.0 5 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 9h
12 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
  • Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
    285 g
    285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
  • whipping cream
    105 g
  • fresh raspberries
    60 g
  • glucose syrup (see Tip)
    15 g
Chocolate Pastry Dough
  • all purpose white flour plus extra to dust
    340 g
  • icing sugar
    140 g
  • almond flour
    60 g
  • cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
    30 g
  • salt
    ⅛ tsp
  • butter, unsalted diced, chilled
    170 g
  • egg, large
    1
  • egg yolk from a large egg
    1
  • water, cold
    1 tsp
Assembly
  • sugar sprinkles, coloured (không bắt buộc)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 89 mg
Chất đạm 9 g
Calo 1975 kJ / 472 kcal
Chất béo 26 g
Chất xơ 5 g
Chất béo bão hòa 14 g
Carbohydrate 55 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chocolate Mousse

4.6(101)

3 Std. 20 Min

Tropical Popsicles

4.9(14)

4 Std. 5 Min

Sabayon (Zabaglione)

4.4(11)

15 Min

Cheesecakes in Jars

4.6(11)

2 Std. 30 Min

Tiramisu

Keine Bewertungen

Maple Blondies with Maple Brown Butter Icing

Keine Bewertungen

Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

5.0(1)

1 Std.

Mango Cheesecakes

4.5(2)

4 Std.

Sticky Toffee Pudding

Keine Bewertungen

Steamed Carrot Cake

4.5(8)

1 Std. 35 Min

Skillet Chocolate Chip Cookie

5.0(3)

40 Min

Aperol spritz sorbet

Keine Bewertungen

 Hiển thị tất cả