Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot

3.8 68 đánh giá

chuẩn bị 1h 30 phút

Toàn bộ 20h

20 Scheiben

Nguyên liệu

Roggensauerteig

Wasser lauwarm
260 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
20 g
Roggenmehl Type 1150
200 g

Quellstück

Paniermehl
25 g
Wasser
50 g

Hauptteig

Wasser
90 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Schmalz
1 TL
Öl zum Einfetten

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Scheibe

Natri 250 mg

Chất đạm 3 g

Calo 382 kJ / 91 kcal

Chất béo 1 g

Chất xơ 2.8 g

Chất béo bão hòa 0 g

Carbohydrate 19 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Das Backbuch 128 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Brez'n

15 Std. 45 Min

Frühstücks-Früchte-Brot

2 Std.

Möhren-Nuss-Brot

2 Std. 10 Min

Dinkelkeimbrot

72 Std.

Osternest

2 Std.

Vinschgerl

14 Std.

Türkisches Fladenbrot

1 Std. 50 Min

Weizenbrot Betty

4 Std. 35 Min

Ciabattabrötchen

1 Std. 50 Min

Birnen-Nuss-Brot

1 Std. 15 Min

Mini-Panettoni

4 Std.

Vollkorn-Brötchen

2 Std.

Hiển thị tất cả